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調理時間
熱量 61kcal（1人分）
塩分 1.2g（1人分）
なすはへたを落として、縦に厚さ6mmに切り、水に1分さらして、ペーパータオルなどで水けを拭く。しょうがはみじん切りにする。
鍋に、しょうがと、みそ、みりん各大さじ１、砂糖大さじ1/2を入れて、木べらなどで混ぜながら中火にかけ、ひと煮立ちしたら火を止めて、さます。
焼き網を中火で熱してなすを並べ、ときどき裏返しながら、少し焦げ目がつくまで焼く。器に盛り、みそだれをかける。
熱量61kcal、塩分1.2g（1人分）
時間15分
レシピ掲載日： 1998.9.17
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