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熱量 110kcal（1人分）
塩分 1.1g（1人分）
キャベツは幅3～4mmの細切りにして冷水にさらし、シャキッとしたらざるに上げて水けをきる。セロリは筋を取って斜め薄切りにする。器にキャベツとセロリを盛る。
フライパンにサラダ油大さじ2を中火で熱し、牛肉を入れてほぐしながら炒める。色が変わったら、砂糖、しょうゆ各大さじ2、塩、こしょう各少々を加えて全体にからめ、酢大さじ1と1/2を加えて火を止める。
牛肉が熱いうちに、キャベツとセロリの上から汁ごとかける。
（1人分110kcal 、塩分1.1g）
レシピ掲載日： 1999.3.2
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