close

レシピ検索 レシピ検索

食材から探す

大さじ1って何ml？ 料理のまえに

シーフードのトマトクリームスープ

かくし味のいかの塩辛で、さっと煮るだけでもうまみがたっぷり！　

料理：

撮影： 対馬一次

シーフードのトマトクリームスープ

材料 （2人分)

  • あさり（殻つき・砂出ししたもの）　1パック（250g）
  • かきのむき身　1パック（約150g）
  • 帆立て貝（ボイルしたもの）　8個
  • ホールトマト缶詰（400g入り）　1缶
  • 生クリーム　1/2カップ
  • いかの塩辛　大さじ1
  • にんにくのすりおろし　1かけ分
  • 塩
  • こしょう

調理時間  熱量 452kcal（1人分） 塩分 4.4g（1人分）

下準備

    　

  • あさりは殻と殻をこすり合わせるようにして洗い、水けをきる。かきはざるに入れ、塩水（水1カップに対して塩小さじ1が目安）の中でかるく振り洗いし、水けをきる。



作り方

  • 鍋にあさりと水1カップを入れて強火にかける。煮立って口が開いたら帆立てとかきを加え、ひと煮立ちさせる。

  • トマトを手でつぶしながら入れ、缶汁、いかの塩辛、にんにくのすりおろしを加える。再び煮立ったら生クリームを加え、塩、こしょう各少々で味をととのえ、1分ほど煮る。
    （時間15分、1人分452kcal、塩分4.4g）

レシピ掲載日： 2002.1.17

SHARE

関連キーワード

レシピを探す

あさりを使った
その他のレシピ

注目のレシピ<PR>

人気レシピランキング

2024年11月28日現在
もっと見る

BOOK オレンジページの本

詳細・購入はこちら

記事検索

SPECIAL TOPICS

オレンジページ12/17号

最新号

2024年12月02日発売

詳細・購入はこちら

バックナンバー

amazonで買う

7-netで買う

Rakuten ブックスで買う

Fujisan.co.jp 雑誌のオンライン書店で定期購読をする


RANKING 今、読まれている記事


RECIPE RANKING 人気のレシピ

もっと見る

PRESENT プレゼント

応募期間　
2024/11/13-2024/12/3

「熟成阿波尾鶏」のローストレッグ３本セットプレゼント

  • #食
もっと見る

Check!