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熱量 129kcal（1人分）
塩分 2.7g（1人分）
ちくわは一口大の乱切りにする。ピーマンは縦半分に切ってへたと種を取り、一口大の乱切りにする。
フライパンにサラダ油大さじ1/2と赤唐辛子を入れて中火にかけ、赤唐辛子を焦がさないように炒める。香りが立ったら、ちくわとピーマンを加えて炒め合わせる。ピーマンがしんなりしたら、砂糖大さじ1/2を加えてさっと混ぜ、みりん大さじ1としょうゆ大さじ1と1/3を加える。さらに汁けがなくなるまで炒めて、器に盛る。
レシピ掲載日： 2006.7.2
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