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調理時間
熱量 397kcal（1人分）
塩分 1.2g（1人分）
じゃがいもは皮をむいて4等分に切り、さっと洗って水けをきる。鍋に入れ、かぶるくらいの水を加えて強火にかけ、沸騰したら中火にして7～8分ゆでる。柔らかくなったら湯を捨て、泡立て器で細かくつぶす。牛乳を加えて再び中火にかけ、7～8分煮て、粉チーズと、バター大さじ1、塩少々を加えて混ぜる。
ブロッコリーは小房に分け、塩少々を加えた熱湯で2～3分ゆで、水けをきる。ゆで卵は縦に4つ割りにする。
耐熱の器にバターを薄く塗り、【1】の1/4量を広げて入れる。ゆで卵、ブロッコリーを並べ入れて、残りの【1】をのせる。オーブントースターで6～7分、焼き色がつくまで焼く。
レシピ掲載日： 2008.3.2
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