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熱量 187kcal（1人分）
かぼちゃは種とわたを取り、1cm角に切る。さっと水洗いしてラップで包み、電子レンジで1分30秒加熱する。昆布は堅く絞ったぬれぶきんで表面の汚れをさっと拭き取る。
鍋に水2と1/2カップ、昆布、ご飯を入れて強火にかける。煮立ったらアクを取り、昆布を取り出してかぼちゃを加え、ひと混ぜする。塩で味をととのえ、弱火で1～2分煮込む。1/2量ずつ器に盛り、ごま塩をふっていただく。
（1人分187kcal）
レシピ掲載日： 1995.2.2
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