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熱量 35kcal（1人分）
しじみは殻をこすり合わせてよく洗う。
鍋にしじみと水3と1/2カップを入れて強火にかけ、煮立ったらアクを取り、酒を加える。殻が完全に開いたら、みそを溶き入れ、ひと煮立ちさせて火を止める。
（1人分35kcal）
レシピ掲載日： 1995.10.2
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