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熱量 136kcal
豚肉は一口大に切ってボールに入れ、下味の材料を加えて手でもみ込む。キムチは汁けをきって、一口大に、にらは長さ4cmに切る。
フッ素樹脂加工のフライパンにごま油小さじ1を熱し、強火でねぎ、しょうがを炒める。香りよくなったら、キムチ、もやしを加えて炒め合わせ、全体に油が回ったら、しょうゆ小さじ2、鶏ガラスープの素小さじ1を加えて炒め合わせる。
汁けがなくなったら、にら、豚肉の順に加え、炒め合わせる。肉に火が通ったら、香りづけにごま油小さじ1/2を加え、火を止める。
熱量136kcal、塩分3.0g
レシピ掲載日： 1997.2.2
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