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大さじ1って何ml？ 料理のまえに

にらときのこのおひたし

風味ゆたかなにらと、きのこのとりあわせが新鮮。電子レンジで下ごしらえするので、とっても手軽です。

料理：

撮影： 大井一範

にらときのこのおひたし

材料 （4人分)

  • にら　1束
  • しめじ　1パック
  • えのきだけ　1袋
  • 削りがつお　1パック（約5g）
  • しょうゆ
  • だし汁

熱量 13kcal（1人分）

作り方

  • にらは根元を2～3cm切り、長さ4cmに切る。しめじは石づきを切り、小房に分ける。えのきだけは根元を切り落とし、長さを半分に切ってほぐす。

  • にら、しめじ、えのきだけを耐熱容器に入れてラップをかけ、電子レンジで約3分加熱する。熱いうちにしょうゆ、だし汁（または水）各大さじ2をふり、全体を混ぜ合わせる。さめたら器に盛り、削りがつおをのせる。熱量13kcal、塩分0.9g（1人分）

レシピ掲載日： 1997.2.17

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