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切り身魚で作るから、下ごしらえもなく、手軽に作れます。甘酸っぱい漬け汁が、野菜の甘みを引き立てます。
主材料：さわら 新たまねぎ ピーマン
さばをカレー風味の甘辛い照り焼きにしました。
主材料：さば カレー粉
下味をからめた鮭をそのまま入れて炊き込みます。イクラを散らして、「親子炊き込みご飯」に。
主材料：鮭 いくら しいたけ たけのこ
まろやかなクリームチーズに、きざみわさびのさわやかな食感と香りをプラス。おつまみにもぴったりの、おいしい＆おしゃれな一品です。
主材料：パプリカ 鮭 チーズ
ひき肉料理の王様・ハンバーグは、ナツメッグが少し入ると劇的においしくなります。旬の新玉ねぎを使えば、この時期ならではのジューシーな仕上がりに。赤ワインで蒸し焼きにすれば、初心者でも失敗知らず！ 中までふっくら…
主材料：あい挽き肉 新たまねぎ 卵
人気のさばのみそ煮に、すりごまをたっぷり加えて。風味豊かな煮汁がしみた根菜が、たまらないおいしさ。
主材料：さば こんにゃく にんじん ごぼう
おなじみのさばのみそ煮も、仕上げにごま油を回しかければ、中華風の味わいに。ご飯がすすむおいしさです。
主材料：さば 青梗菜
いわしに多く含まれるビタミンB2は、脂肪を燃焼させるビタミン。香ばしくてヘルシーな一品です。
主材料：いわし マッシュルーム
さばはカリッと焼いてから、野菜といっしょにさっと煮ます。みそとごまの香りたっぷりの煮物です。
主材料：さば
からっと揚げたいわしを、ごま油で炒めた野菜とともに酢じょうゆに漬け込みます。
主材料：いわし 長ねぎ にんじん ピーマン
さわやかで、ほのかに柑橘のような香がするコリアンダーシードをたっぷりまぶした、風味豊かな焼きさば。食感も楽しい、おしゃれな一品です。白ワインとのダブル効果でさば独特の臭みをおさえ、オリーブオイルでソテーして風…
主材料：さば じゃがいも さやいんげん
淡泊なたらに、ピリッと辛い明太子とこくのあるチーズをのせて、トースターでこんがり焼き上げます。
主材料：たら 長ねぎ 明太子 チーズ
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