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えびをまるごと春巻きの皮で包み、香ばしい揚げ焼きに。かくし味にラー油を加えた、ピリ辛の甘酸っぱいソースをつけてめしあがれ。
主材料:えび 大葉
すっきりとした風味の酢のものに、ほどよい塩けのたらこを加え、味にメリハリをつけて。
主材料:えび ピーマン たらこ
ぷりっぷりのえびとシャキシャキのキャベツが好相性。マヨネーズのまろやかさと、わさびの辛みがあとを引きます。
主材料:えび キャベツ トマト
さっと水洗いするだけでそのまま食べられるベビーリーフがあれば、忙しい毎日でも手軽におしゃれなサラダを楽しめます。下ごしらえのいらない食材と組み合わせれば、朝食やブランチにぴったりの一皿がスピーディに完成。
主材料:鶏むね肉 アボカド ナッツ
ミニトマトは凍ったまま盛りつけて、半解凍でひんやりおいしくいただけます。
主材料:トマト チーズ
えびに片栗粉をまぶしておくことで、ぷりっとした仕上がりに。もやしから水が出てくるので、調味料を加えた後は手早く炒めるようにして。
主材料:えび にら もやし
にんにくのきいた香ばしいバターしょうゆ味で、ご飯がどんどんすすみます。
主材料:えび スナップえんどう
尾を取って半分に切った、食べやすい一口サイズのフライです。ころもは、材料をひとつのボールに合わせるだけだから、とてもラクチン。
主材料:えび
ぷりぷりのえびと、柔らかく煮たかぶが好相性! 最後にごま油を加えて、風味よく仕上げます。
主材料:えび かぶ 牛乳
ブロッコリーは蒸し煮にしてからさっと炒め、ほどよく食感を残します。
主材料:えび ブロッコリー しめじ
ぷりっとしたえびに歯ざわりのよいかぶを合わせた、食感の楽しい炒めもの。仕上げにバターをからめると、味に深みが増します。
主材料:えび にんにく かぶ
パクチーをたっぷり使ったエスニックサラダ。独特の香りがやみつきになります!
主材料:えび きゅうり たまねぎ トマト
オレンジページ 7/2・7/17合併号
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オレンジページplus 7-8月 ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。
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栄養士がすすめる 40代からの太らない食べ方
あるものでここまでできる♪ vol.1 節約したいとき、これつくろ!
潜伏期間は20年。今なら間に合う 認知症は自分で防げる!
オレンジページplus 5-6月 ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。
食べて健康になるレシピ血液をサラサラに!
2023オレンジページCooking野菜「劇的においしい、野菜の食べ方。」
オレンジページplus 3-4月 ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。
ゆうべの食卓
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今さら、再びの夫婦二人暮らし
料理家・飛田和緒 シンプルで作り続けたくなる、傑作レシピ選
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