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根菜を、彩りよくひと皿に盛りつけた〈吹き寄せ煮〉でいただきます。シャキシャキとした歯ごたえもポイント。
主材料：れんこん ごぼう にんじん 干ししいたけ
のりのつくだ煮とマヨネーズが、意外なほど好相性！こくのあるあえものなので、葉野菜を添えてどうぞ。
主材料：鶏ささみ 佃煮
主材料：えのき 乾物
サフランの色と香りがゴージャスな一品。相性抜群の帆立てを合わせて。
主材料：ホタテ たまねぎ
カリッと焼き上げたじゃがいもに、ローズマリーとにんにく風味のきのこが、なんとも絶妙。
主材料：じゃがいも しめじ チーズ にんにく
くせのあるココナッツも、ヨーグルトと合わせるとマイルドに。マンゴーのソースとからめながら味わって。
主材料：ヨーグルト マンゴー 寒天
さまざまな和食に使える、上品で香りのいいだし汁。昆布とかつおの相乗効果でうまみがアップ。
主材料：昆布 鰹節
ピリ辛のひき肉あんがほうれん草にからんで、うまみたっぷり！
主材料：ほうれん草 豚挽き肉 きくらげ 長ねぎ
冷たい和スイーツを、おうちで簡単に。甘さ控えめで、つるんとした口当たりが魅力です。
主材料：フルーツ缶 寒天
主材料：豆腐 にんじん 鰹節
スナップえんどうの甘みを存分に楽しめる、シンプルな塩味の炒めもの。ほどよい歯ざわりを残すため、炒めすぎないのがポイントです。
主材料：スナップえんどう えび きくらげ
あずきの味を堪能できるシンプルな水ようかん。上品な甘さがおいしい！
主材料：小豆 寒天
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