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火を通して柔らかくなったレタスに、あさりのうまみと牛乳の甘みがたっぷりとしみ込みます。
主材料：レタス あさり
マヨネーズに粉チーズを加えて、こくのあるおいしさに。カリカリのベーコンとバゲットで歯ざわりもよく。
主材料：レタス べーコン
ドレッシングのアンチョビーやオリーブのほどよい塩けが美味。チーズを削って散らせば、より華やかに。
主材料：レタス トマト
さっと水洗いするだけでそのまま食べられるベビーリーフがあれば、忙しい毎日でも手軽におしゃれなサラダを楽しめます。下ごしらえのいらない食材と組み合わせれば、朝食やブランチにぴったりの一皿がスピーディに完成。
主材料：鶏むね肉 アボカド ナッツ
ご飯はふっくら、さつまいもしっとり。冷凍しても鶏肉がパサつかない。
主材料：さつまいも 鶏もも肉
クリームチーズに粗びき黒こしょうをきかせたドレッシングでいただきます。
主材料：レタス トマト チーズ
ザーサイのほどよい塩けが味のポイント。ごま油の香りをきかせます。
主材料：レタス
ピリッと塩けのきいたアンチョビーとあっさりレタスの組み合わせが絶妙です。
主材料：レタス アンチョビー
香りのよい青じそ、みょうがと納豆だれは中華麺にもよく合います。
主材料：レタス 納豆 大葉
洋食のサイドディッシュの定番メニューです。ドレッシングに砂糖をひとつまみ加えるがポイントです。
主材料：レタス たまねぎ
春巻きの皮をレタスに代えた、生春巻き風。ピリッと辛い、こくのあるソースがよく合います。
主材料：レタス 春雨 きゅうり
粉ふきいもを作ったら、鍋についたじゃがいもを使ってスープに。ミルクのやさしい味わいがポテトとマッチ。
主材料：レタス じゃがいも 牛乳
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