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切り干し大根は熱湯で戻し、わかめとセロリを__ケて甘酢のたれに漬け込んでいただきます。
主材料：切り干し大根 わかめ セロリ
さつまいもの甘さとゴマは相性バツグン。ゆでたさつまいもとブロッコリーに、すりたてのごまを加えたタレをかけ。
主材料：さつまいも ブロッコリー
焼き網でさっと焼いたなすとピーマンを、削り節としょうが、しょうゆでしっかり和えます。
主材料：なす ピーマン 鰹節
鮮やかな黄金色に炊き上がったご飯の上には、カラフルな具材がたっぷり！ おうちパーティが盛り上がること間違いなしの本格パエリアが、フライパンひとつで完成します。
主材料：米 鶏もも肉 あさり
〈まるごと冷凍〉したミニトマトなら、簡単にソースのような仕上がりに。
主材料：鶏もも肉 トマト
定番のいんげんのごまあえの作り方をしっかり覚えましょう。ごまをフライパンで炒って作る本格派。
主材料：さやいんげん
揚げたなすとかぼちゃをトマトとともに大根おろしのつけ汁であえたサラダ仕立てのおろしあえ。
主材料：なす かぼちゃ トマト
なすを薄く切ってみょうがと合わせ酢みそだれであえます。青じそも入ってさわやかに。
主材料：なす みょうが 大葉
酒をふって炒りつけたあさりとゆでたふきをごま酢あえにします。箸休めや、おつまみに。
主材料：あさり ふき
さっとゆでたいかとわけぎをさっぱりした酢みそであえます。お酒のつまみにもぴったり。
主材料：イカ わかめ
袋のままレンジで加熱したえのきだけを、明太子と酒であえるだけ。なめらかな口当たりの一品が登場。
主材料：えのき 明太子
香り高い春菊と風味たっぷりの焼きしいたけの、あっさりあえもの。レモン汁をきかせて、さっぱりと。
主材料：春菊 しいたけ
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