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菜の花の下ゆでも炒めるのも、フライパン一つでOK。生のトマトを使って、さっぱりと仕上げます。
主材料：たこ 菜の花 トマト
ころもにカレー粉を加えて風味よく。おべんとうにもぴったりのおかずです。
主材料：豚薄切り肉 アスパラガス さやいんげん
にんにくの風味と唐辛子の辛みがきいたスパイシーな炒飯。トマトの酸味とツナのうまみが味のポイント。
主材料：ツナ缶 かぶ トマト
電子レンジで作る手軽な蒸し鶏に、ねぎソースをたっぷりかけたさっぱり中華。本格風味の決め手は五香粉（ウーシャンフェン）。うまみたっぷりの蒸し汁、刻んだねぎ、ごま油などと合わせて混ぜ、蒸し鶏にかけます。強めの香り…
主材料：鶏もも肉 長ねぎ
じゃがいもも煮くずれせず、中まで柔らか。
主材料：鶏もも肉 じゃがいも 長ねぎ 生クリーム
トマトの酸味やえびのうまみがきいたあんを、卵でとじてボリュームアップ。ピリ辛味でご飯もすすみます。
主材料：卵 えび トマト きくらげ
いつものハンバーグを、トッピングでアレンジ。甘酸っぱいトマトに、にんにくの風味をきかせて。
主材料：あい挽き肉 トマト たまねぎ
野菜の甘みを生かした、シンプルなコンソメスープ。粉チーズのこくと、こしょうの辛みをアクセントに。
主材料：じゃがいも にんじん たまねぎ さやいんげん
ヨーグルトをマヨネーズに加えたソースは、ほどよいこくのあるさっぱり味。彩りもよい一品。
主材料：ブロッコリー トマト ヨーグルト
甘辛いしょうゆ味がしっかりしみ込んだ煮豚は、作り置きしておくと便利。ほろ苦いクレソンとの相性もマル。
主材料：豚かたまり肉 クレソン トマト くるみ
生食用のほうれん草は、やわらかくてアクも少ないのでサラダにしてたっぷりいただきます。
主材料：ほうれん草 トマト べーコン
豆腐の水きりなし、の手早さがうれしい。ベーコンのうまみを豆腐にじっくりうつして。
主材料：豆腐 べーコン ししとう
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