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風味豊かな煮汁の秘密はなんと昆布茶! 白菜の甘みと豚肉のこくが絶妙のバランスです。
主材料:豚バラ肉 豆腐 白菜
帆立て缶を缶汁ごと加えました。仕上げにごま油をふって食欲増進です。
主材料:豆腐 にら ホタテ 卵
シャキッとしたキムチを汁ごと煮込みました。青梗菜をプラスして彩りよくしました。
主材料:豚薄切り肉 キムチ 青梗菜 豆腐
ざくざくとした歯ざわりが◎! バターいらずで気軽につくれるのもうれしいところ。
主材料:オートミール 豆乳 穀類
野菜とえびのうまみと甘みがぎゅっと凝縮!
主材料:えび ズッキーニ とうもろこし パプリカ
旬のかきと豆腐を、みそでこっくりと煮込みました。ご飯がすすむ、おふくろの味です。
主材料:豆腐 牡蠣
なめらかな絹ごし豆腐を薄味で煮た、上品な味です。たらこを加えたら、早めに火をとめるのがコツです。
主材料:豆腐 たらこ 大根
常備菜としても便利なひじきの煮もの。ご飯がどんどん進む、昔ながらの”おふくろの味”です。
主材料:ひじき 干ししいたけ 油揚げ にんじん
乾燥わかめは、もどさずに煮るから超クイック。しみじみおいしい、お豆腐の煮ものです。
主材料:豆腐 えのき わかめ
ビタミンAと鉄分がたっぷり入ったほうれん草。だし汁としょうゆでさっと煮て、やさしい味に仕上げます。
主材料:ほうれん草 えのき 油揚げ
豚ロースは油を使わず、酒でいりつけてから煮るから、うれしいカロリーダウン。手軽に作れる一品です。
主材料:豚肉 小松菜
いりこが入った、カルシウムたっぷりの煮もの。だし汁を入れて煮含めるだけの簡単さがうれしい。
主材料:厚揚げ 小松菜
オレンジページ 7/2・7/17合併号
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オレンジページplus 5-6月 ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。
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2023オレンジページCooking野菜「劇的においしい、野菜の食べ方。」
オレンジページplus 3-4月 ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。
ゆうべの食卓
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