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えびやきくらげたっぷりのぜいたくな味わい。豆腐の水けをしっかりきるのが形よく揚げるコツ。
主材料：豆腐 えび きくらげ
生の貝柱に玉ねぎを合わせて、ボリュームのある串カツに。ほんのり甘い帆立てに、辛子入りのケチャップソースがよく合います。
主材料：ホタテ ホタテ たまねぎ
からりと揚げたから揚げに、甘辛いたれをからめます。
主材料：鶏手羽
食べごたえのある殻つきえびを、バターとにんにくで香ばしく炒めます。味の決め手は、マジックソルト。ほんのりゆずの風味が香る、上品なシトラス味で、ワインにも合うおしゃれな仕上がりに。つけ合わせはエリンギのほか、カ…
主材料：えび エリンギ にんにく
〈まるごと冷凍〉したミニトマトなら、簡単にソースのような仕上がりに。
主材料：鶏もも肉 トマト
まいたけを豚肉で巻いた、うまみと食べごたえのあるフライ。黒ごまパン粉が香ばしい！
主材料：豚薄切り肉 まいたけ
マイルドな辛みの新玉ねぎのすりおろしをたっぷりからめて。香ばしく揚げた鮭との相性は抜群です。
主材料：鮭 新たまねぎ スナップえんどう
皮つきのまま揚げた新じゃがは、ほっくほく。ベーコンのうまみとにんにくの香りが、あとを引きます。
主材料：新じゃがいも べーコン 卵
ベーコンのうまみを逃がさないように、小麦粉と卵を混ぜたころもをからめるのがコツ。
主材料：鮭 べーコン 卵
主材料：豚こま切れ肉 なす 長ねぎ 味噌
素揚げにしたさつまいもに、はちみつをたっぷりかけて。あめをかける作業がいらないから、失敗なくできます。
主材料：さつまいも
主材料：しいたけ エリンギ まいたけ 大根
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