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身の厚い赤ピーマンは、甘みたっぷり。ほんのり酸味をきかせたマリネ液でさっぱり味の副菜に。
主材料：ピーマン
たっぷりと混ぜ込むじゃこのうまみがピーマンの香りをぐんと引き立てます。
主材料：ピーマン じゃこ
くたっと炒めたピーマンの甘みが格別なおいしさです。にんにくの風味をきかせて、食欲をそそる味わいです。
主材料：ピーマン にんにく
手軽なむきえび、あさりの缶詰で、魚介のうまみをたっぷり味わうお好み焼き。しょうゆと七味唐からしで仕上げます。七味はマヨネーズとの相性もぴったりです。
主材料：えび キャベツ 長芋 あさり
えびや白身魚などの魚介ともよく合う、ペパーミントをきかせた一品。さわやかな香りと、ナンプラーの風味とうまみが合わさって、エキゾチックなサラダに仕上がります。
主材料：えび たまねぎ れんこん
お馴染みのピーマンの肉詰めに、サワークリームを添えて。ほどよい酸味が加わって、新鮮な味わいに。
主材料：ピーマン 豚挽き肉
トマトケチャップと豆板醤がドッキングした、新しい味わいの中華風スパゲティ！
主材料：ピーマン 長ねぎ
ピーマンは、薄皮をむいて口当たりをよくします。彩りもきれいな一品。
主材料：ピーマン パプリカ
ゆでて、味をからめるだけの簡単レシピ。赤ピーマンの甘みが楽しい。
主材料：ピーマン
香りと歯ごたえのいいピーマンを、アンチョビのうまみで炒めます。おつまみにもぴったりです。
主材料：ピーマン アンチョビー
歯ざわりのよい生ピーマンと、酸味のきいたさわやかなディップが相性抜群。おつまみにもどうぞ。
主材料：ピーマン
じゃこのうまみがピーマンになじんで美味。甘辛いしっかり味で、ご飯もすすみます。
主材料：ピーマン じゃこ
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