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ホイルの中で蒸すように火を通した牛肉はとっても柔らか。ホイルを開けた瞬間の香りがたまりません。
主材料：牛薄切り肉 長ねぎ えのき
かぼちゃは、揚げてから煮ると、煮くずれしません！ 豆板醤の辛みとトマトの酸味が味の決め手です。
主材料：かぼちゃ 牛薄切り肉 トマト 長ねぎ
レタスに包んで食べるので、ご飯の味つけはちょっぴり濃いめにするのがポイント。
主材料：牛薄切り肉 にんにく 長ねぎ 生姜
味つけはバジルソースだけの簡単な炒めもの。モッツァレラチーズは加熱しすぎると溶けてくっつくので、フライパンに入れたらすぐにバジルソースも加えて手早くからめて火を止めます。
主材料：たこ パプリカ チーズ バジル
食べごたえのあるガッツリおかず。じつは漬けて焼くだけで、簡単につくれます。
主材料：豚肉
ひと口食べると、はさんだたねからジュワッとうまみがしみ出します。辛子じょうゆでさっぱりと！
主材料：あい挽き肉 れんこん 長ねぎ 干ししいたけ
豆腐を使った中華の代表メニュー。豆板醤のピリッとした辛さと中国山椒の舌がしびれる辛みが本格的！
主材料：豆腐 豚挽き肉 長ねぎ
せん切りにしてあえるだけ！セロリやねぎがラー油によく合います。
主材料：きゅうり セロリ 長ねぎ
卵に火を通し過ぎないのがふんわりと仕上げるコツです。甘酸っぱいあんをたっぷりとかけます。
主材料：卵 かに 長ねぎ 干ししいたけ
かぼちゃは火が早く通るので炒めものにも大活躍です。ピリッと辛く仕上げるのが、ポイントです。
主材料：かぼちゃ えび 長ねぎ
口に入れたとたん、みそとしょうがの風味が広がります。グラタンにかつおを使うのが新鮮です！
主材料：トマト チーズ カツオ 長ねぎ
薄切り肉にシャキシャキの歯ざわりが楽しいねぎを巻いて。みそとの相性も抜群です。
主材料：豚薄切り肉 長ねぎ
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