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調理時間
熱量 221kcal（1人分）
塩分 3.2g（1人分）
あさりは流水の下で殻と殻をこすり合わせるようにしてよく洗い、水けをきる。たこは端から薄切りにする。かぶは皮をむいて縦4等分に切る。トマトはへたを取って2～3cm角に切る。洋風スープの素は湯1カップで溶き、スープを作る。
フライパンにオリーブオイル大さじ1/2とあさりを入れて白ワインをふり、ふたをして中火にかける。あさりの口が開いたら汁ごとボールに取り出す。
フライパンをペーパータオルでさっと拭き、オリーブオイル大さじ1とにんにくを入れて中火にかける。香りが立ったらかぶとトマトを加えてスープを注ぎ、煮立ったらふたをしてかぶが柔らかくなるまで7～8分煮る。
たこと1のあさりを汁ごと加え、煮立ったら塩、こしょう各少々で味をととのえる。器に盛り、あればイタリアンパセリをふる。
（時間20分、1人分221kcal、塩分3.2g）
レシピ掲載日： 2002.2.17
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