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熱量 237kcal（1人分）
塩分 1.2g（1人分）
ちくわは縦半分に切ってから長さを半分に切る。万能ねぎは、根元を切って小口切りにする。ボールに卵を割りほぐし、冷水を加えて混ぜ合わせる。薄力粉を加えて粉っぽさが残る程度にさっくりと混ぜ、万能ねぎ、白いりごま適宜を加えてさっと混ぜ合わせる。
揚げ油を中温（170～180℃。ころもを数滴落とすと、鍋底近くまで沈んで、すぐに浮いてくる程度）に熱する。ちくわにねぎごろもをからめて揚げ油に入れ、ときどき返しながら2～3分、カリッとなるまで揚げる。
（１人分237kal、塩分1.2g）
レシピ掲載日： 2000.3.17
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