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熱量 32kcal（1人分）
塩分 1.7g（1人分）
なすはへたを切り、幅5mmの輪切りにして、ボールに入れる。塩小さじ1弱を加えて手でかるくもみ込み、全体がしんなりとしてきたら、水けをしっかりと絞る。
削り節と、しょうゆ少々を加えてよくあえ、器に盛る。
レシピ掲載日： 2008.5.17
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