close
熱量 538kcal（1人分）
塩分 2.9g（1人分）
しいたけとしめじは石づきを切る。しいたけは半分に切り、しめじは小房にほぐす。
しょうがは皮をむき、上に包丁を寝かせてのせ、上からにぎりこぶしでたたいてつぶし、みじん切りにする。にんにくも同様につぶしてから、みじん切りに。玉ねぎはみじん切りにする。
鶏肉は脂肪があれば切り取り、幅2cmに切る。さらに包丁でたたきながら細かくし、塩をかるくふる。
鍋にサラダ油、バターを熱して、しょうが、にんにく、玉ねぎ、ローリエを入れて弱火で炒める。玉ねぎが茶色になるまで、20分ほどじっくり炒める。
鶏肉を加えて炒め合わせ、肉に完全に火が通る手前で、カレー粉をふる。
水2と1/2カップを注いで大きくかき混ぜ、固形スープの素を砕いて加え、中火にして、17～18分煮る。きのこを加え、ときどきかき混ぜて、さらに7～8分煮る。塩小さじ1/4、しょうゆで味をととのえ、ガラムマサラを加えてさっと混ぜ、最後に4～5分煮る。（熱量538kcal 塩分2.9g（1人分））
レシピ掲載日： 1995.3.2
SHARE
人気レシピランキングオレンジページ 7/2・7/17合併号
2023オレンジページCooking夏「夏こそ、料理はシンプルに。」
おとなの健康Vol.17
オレンジページplus 7-8月 ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。
料理研究家・小林まさみ リアルなごはん作りに役立つ、傑作レシピ選
栄養士がすすめる 40代からの太らない食べ方
あるものでここまでできる♪ vol.１ 節約したいとき、これつくろ！
潜伏期間は20年。今なら間に合う 認知症は自分で防げる！
オレンジページplus 5-6月 ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。
食べて健康になるレシピ血液をサラサラに！
2023オレンジページCooking野菜「劇的においしい、野菜の食べ方。」
オレンジページplus 3-4月 ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。
ゆうべの食卓
今日から自炊勢になる！～見れば作れる！ 読まずに作れる！～
おかあさんの扉12 まさかのお受験
1人分ずつ、好きなときに食べられる 温めなおしてもおいしいごはん
今さら、再びの夫婦二人暮らし
料理家・飛田和緒 シンプルで作り続けたくなる、傑作レシピ選
記事検索
イベント参加者募集
【無料ご招待】中国は家庭料理がおいしい！ 魅惑の中国ごはんレッスン
Ninjaミキサー
ふだんごはんからおもてなしまで！ 藤井さん直伝 Ninjaミキサー使いこなしレッスン
料理
「チーズインピザ餃子」は子どもとの料理にぴったり！
HexClad ハイブリッド フライパン
今度の週末、これ絶対作りたい！ フライパンで焼くだけの極上チキン
My SPICE&HERB
シナモンを使って「干し柿シナモンケーキ」
ジュニア料理選手権2024
第12回ジュニア料理選手権 トライアル部門レシピ
オレペnet news
Jリーグ「ジェフユナイテッド」選手プロデュース弁当が販売！【オレペ監修】
イベント参加者募集
【無料ご招待】 ヤミー さんに教わる、旅する食卓 ～ドイツ編～
ウェルビーイング100 by オレンジページ
〈PR〉減塩の強い味方！ 話題の塩味やうま味を増強する（※1）スプーン【エレキソルトでおいしく減塩レシピ体験会】レポ
ジュニア料理選手権2024
第12回ジュニア料理選手権 開催！
オレペnet news
食べれば違いがわかる。「コクうま」＆栄養たっぷり『森のたまご』の魅力に迫る！
印刷する
で買う
で買う
で買う
で定期購読をする
