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熱量 327kcal（1人分）
塩分 7.4g（1人分）
玉ねぎは皮をむいてみじん切りにする。
フライパンにごま油大さじ1を中火で熱し、玉ねぎを炒める。透き通ってしんなりとしたらひき肉を加え、ポロポロになるまで炒める。
砂糖1/2カップ、赤みそを加え、焦げないように混ぜながら炒める。全体がなじんだら水1/2カップとケチャップ、しょうゆ各大さじ3を加えて混ぜ、弱火で20分ほど、とろりとするまで煮つめる。
※ご飯にのせたり、ゆでたじゃがいも、ゆで卵につけていただく。また、レタスで包んだり、きゅうり、揚げなす、蒸したかぼちゃにつけてもおいしい。
（1人分327kcal 、塩分7.4g）
レシピ掲載日： 1997.12.17
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