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ピリ辛あじフレーク

「ご飯の友」の定番・鮭フレークのあじバージョン。ほんのりピリ辛の韓国風でご飯がすすみます。

料理：

撮影： 柿崎真子

ピリ辛あじフレーク

材料 （作りやすい分量)

  • あじの干物（小）　2枚
  • ねぎ　10cm
  • 青じその葉　5枚
  • A
  • 　みそ　大さじ2
  • 　コチュジャン、白すりごま、砂糖、酢　各小さじ2
  • 　ごま油　小さじ2/3

熱量 365kcal（全量） 塩分 7.0g（全量）

作り方

  • あじは両面をそれぞれ約4分焼き、さめたら骨と皮を取り除いて身をほぐしておく。ねぎは粗いみじん切りにし、大きめのボールに入れる。青じそは粗いみじん切りにする。

    あじは両面をそれぞれ約4分焼き、さめたら骨と皮を取り除いて身をほぐしておく。ねぎは粗いみじん切りにし、大きめのボールに入れる。青じそは粗いみじん切りにする。

  • 【1】のボールにAの材料を加えて混ぜ、あじを入れてさらに混ぜる。あじと調味料がなじんだら、青じそを加えてさっと混ぜる。 （全量で365kcal、塩分7.0g）

    【1】のボールにAの材料を加えて混ぜ、あじを入れてさらに混ぜる。あじと調味料がなじんだら、青じそを加えてさっと混ぜる。
    （全量で365kcal、塩分7.0g）

レシピ掲載日： 2012.9.18

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