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ブロッコリーや玉ねぎ、ハムやベーコンなど、たっぷりの具を炒め、マカロニとあえたボリュームメニュー。
料理： 千葉道子
撮影： 山田広幸
熱量 687kcal（1人分）
ブロッコリーは小房に分けてゆでる。玉ねぎ、ハムは1cm角に、ベーコンは幅5mmに切る。マカロニはたっぷりの湯でゆでて水けをきる。
フライパンにバターを熱し、ベーコン、玉ねぎを最初、中火、途中から弱めの中火で焦がさないように炒め、しんなりとしてきたら、生クリームを加えて、塩、こしょうで調味する。ひと煮立ちしたらハム、ブロッコリーを加えて約3分中火で煮て火を止める。ゆでたてのマカロニと粉チーズを加えてあえる。
687kcal（1人分）
レシピ掲載日： 1990.2.2
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