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熱量 297kcal（1人分）
肉は室温に出しておく。もやしは洗ってざるに上げ、水けをきっておく。きぬさやはへたと筋を取る。
肉はペーパータオルで水けを拭いてから、厚みを半分にするように横に切り目を入れて開き、塩、こしょう各少々をふる。アルミホイルを長さ30～40cmに4枚切る。片面の中央にサラダ油を薄く塗り、もやしときぬさやを1/4量ずつ置いて塩、こしょう各少々をふり、牛肉をのせる。器にみそだれの材料を混ぜ合わせ、1/4量ずつ牛肉に塗る。アルミホイルの端を合わせて2～3回折り返し、さらに左右の端を2～3回折って閉じる。
オーブントースターに2包ずつ入れ、12～15分焼く。好みで粉山椒または七味唐辛子各少々をふっていただく。
（1人分297kcal）
レシピ掲載日： 1995.4.17
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