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熱量 236kcal（1人分）
かじきは酒としょうゆをからめて20分ほどおく。トマトは皮をむいて種を除き、5mm角に切る。
きゅうりはすりおろして、かるく水けをきり、ほかのきゅうりソースの材料と混ぜ合わせておく。
かじきの汁けをきって、小麦粉を薄くまぶしつけ、余分な粉ははたく。フライパンにサラダ油を熱して、かじきを入れ、中火で両面をこんがりと焼く。皿にソースを薄く広げてかじきを盛り、トマトをのせる。
時間15分、熱量236kcal、塩分2.3g（1人分）
レシピ掲載日： 1995.7.2
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