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熱量 665kcal（1人分）
牛肉は一口大に切り、塩、こしょう各少々をふる。マッシュルームとしいたけは、軸を切り落として半分に切る。
フライパンにバターを入れて中火にかけ、バターが溶けたら牛肉を炒める。肉の色が変わったらきのこを加える。小麦粉をふり入れてさっと炒め、さらにカレー粉を加えて全体になじませる。
フライパンに水1カップと生クリーム、固形スープの素をほぐしながら加えて混ぜる。ふたをせずに10分ほど煮て、塩、こしょう各少々で味をととのえる。ご飯を器に盛り、カレーをかける。
（1人分665kcal）
レシピ掲載日： 1995.11.17
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