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熱量 49kcal（1人分）
キャベツは幅1cmに切る。にんじんは皮をむいて、細切りにする。しょうがはせん切りにする。
ボールにキャベツ、にんじん、しょうがを入れて塩大さじ1/2をふる。手でもみ、しんなりとしたら水けを絞る。しょうゆ、酢各大さじ1を加えて混ぜ合わせ、器に盛る。
（1人分49kcal、塩分1.5g）
レシピ掲載日： 1996.4.2
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