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熱量 579kcal（1人分）
豚肉は、下味の材料をからめて5分ほどおく。トマトはへたを取り、厚さ1cmの輪切りにする。アスパラガスは塩少々を加えた熱湯でさっとゆでて水にとり、長さを2つに切る。ご飯を皿に盛る。
フライパンにサラダ油大さじ1を中火で熱し、トマトとアスパラガスをうっすらと焼き色がつくまで焼く。塩、こしょう各少々で味をととのえ、ご飯に添える。フライパンに再びサラダ油大さじ1を中火で熱し、豚肉を焼いて、ご飯にのせる。たれの材料をフライパンに入れて中火で煮立て、肉の上からかける。
（1人分579kcal）
レシピ掲載日： 1996.7.2
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