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熱量 68kcal（1人分）
鶏のささ身200gは筋を取り除く。よく熱した焼き網にのせ、中火で焼いて、両面に焼き色をつけ、手で粗く裂く。梅干し（大）2個は種を取り除いて、包丁でたたき、みりん大さじ1と混ぜ合わせる。
貝割れ菜1パックは根元を切り落とす。たっぷりの湯でさっとゆでて水けを絞り、ささ身とさっと混ぜ合わせる。器に盛って梅肉をのせ、混ぜながらいただく。
（1人分68kcal）
レシピ掲載日： 1996.10.17
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