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熱量 382kcal（1人分）
さつまいもは長さ5cmの輪切りにし、厚めに皮をむいて、10～15分水にさらす。
鍋にさつまいもとスープの材料を入れて強火にかけ、煮立ったら弱火にし、ふたをして10分煮る。味がしみ込むように、さつまいもを裏返してさらに約10分煮る。
器に盛り、パセリのみじん切りを散らす。
（1人分382kcal、塩分1.9g）
レシピ掲載日： 1997.10.2
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