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熱量 181kcal（1人分）
塩分 1.2g（1人分）
トマトは洗って冷蔵庫でよく冷やす。玉ねぎは繊維に沿って薄切りにして冷水にさらし、パリッとしたらざるに上げて水けをしっかりきる。
よく冷えたトマトは縦2つに切ってへたを取り、厚さ1cmの半月切りにする。皿にトマトを敷き、玉ねぎをのせる。
小さいフライパンにごま油大さじ4とじゃこを入れて、弱火でじっくり、全体に少し色がついてくるまで炒める。火からおろし、はねないように注意しながら、しょうゆ大さじ2/3、こしょう少々を加えて混ぜ、玉ねぎの上からごま油ごとかける。
（1人分181kcal、塩分1.2g）
レシピ掲載日： 1998.6.17
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