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熱量 281kcal（1人分）
塩分 1.6g（1人分）
豚肉は長さ4cmに切る。高菜漬けは長さ3cmに切って水に10分ほどさらし、水けをよく絞る。たけのこは縦半分に切り、切り口を下にして縦に薄切りにする。
中華鍋を強火で熱し、ごま油大さじ1を入れてなじませる。豚肉を入れて炒め、色が変わったら高菜漬けとたけのこを加えて炒め合わせる。塩小さじ1/4、こしょう少々をふり、鍋肌からしょうゆ小さじ1と1/2を加えて調味し、最後に白いりごまを加えて全体にざっと混ぜる。
（1人分281kcal、塩分1.6g）
レシピ掲載日： 1998.11.2
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