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クロックマダム

クロックムッシュに半熟の目玉焼きをのせると、クロックマダムに。とろとろの黄身をからめながらどうぞ！

料理：

撮影： 中里一暁

クロックマダム

材料 （2人分)

  • 食パン（8枚切り）　4枚
  • 卵　2個
  • ハム　2枚
  • スライスチーズ（溶けるタイプ）　5～6枚
  • 　（またはピザ用チーズ80～100g）
  • フレンチマスタード　適宜
  • 好みでサニーレタス　適宜
  • バター
  • サラダ油

熱量 539kcal（1人分） 塩分 2.7g（1人分）

作り方

  • スライスチーズは幅2mmの細切りにする。パンは2枚一組にし、それぞれ片面にバターとマスタードを薄く塗る。

  • 1枚にハム1枚とチーズの1/4量をのせ、もう1枚ではさむ。もう一組も同様にする。

  • 上にチーズを1/4量ずつのせる。中央を丸くくぼませて卵を1つずつ割り入れ、オーブントースターに入れ、チーズが溶けるまで5分ほど焼く。焼き上がったら皿に盛り、サニーレタスを添える。黄身をくずしてパンにからめながらいただく。　　　
    （1人分539kcal、塩分2.7g）

レシピ掲載日： 1998.11.2

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