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調理時間
熱量 290kcal（1人分）
塩分 2.3g（1人分）
牛肉は食べやすく切って、にんにくのすりおろし、塩、こしょう各少々をまぶす。春菊は葉先を摘み、長いものは約6cmに切り、冷水にはなして水けをきる。豆もやしはひげ根を取り、塩、ごま油各少々を加えた熱湯でさっとゆでて、ざるに上げる。ねぎは斜め薄切りにして冷水にはなし、水けをきる。ドレッシングの材料を混ぜ合わせておく。
フライパンにごま油大さじ1を中火で熱し、肉を入れて両面を色よく焼き、器にとる。
肉の器に春菊、豆もやし、ねぎ、ドレッシングを加えて混ぜ合わせる。
（1人分290kcal、塩分2.3g）
レシピ掲載日： 1999.6.17
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