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さつまいもとツナのサラダ

さつまいもはレンジで蒸して手間いらず！　ツナとドレッシングであえるだけのお手軽メニューです。

料理：

撮影： 川浦堅至

さつまいもとツナのサラダ

材料 （2人分4人分)

  • （2人分）
  • さつまいも　1本（250g）
  • ツナ缶詰（80g入り）　1缶
  • 粉チーズ　大さじ1
  • あればパセリのみじん切り　少々
  • ドレッシング　
  • 　酢　大さじ1/2
  • 　サラダ油　大さじ1
  • 　塩　小さじ1/4
  • 　こしょう　少々
  • 　
  • （4人分）
  • さつまいも　2本（500g）
  • ツナ缶詰　2缶
  • 粉チーズ　大さじ2
  • あればパセリのみじん切り　少々
  • ドレッシング
  • 　酢　大さじ1
  • 　サラダ油　大さじ2
  • 　塩　小さじ1/2
  • 　こしょう　少々

調理時間  熱量 344kcal（1人分） 塩分 1.3g（1人分）

作り方

  • さつまいもは洗って水けを拭き、耐熱皿にのせてラップをかけ、電子レンジで3分（4分）、上下を返して2分（4分）加熱する。粗熱が取れたらラップをはずし、フォークで一口大にほぐす。ツナはかるく缶汁をきる。

  • ボールにドレッシングの材料を入れて混ぜ合わせ、ツナ、さつまいもを加えてあえる。器に盛り、粉チーズ、あればパセリをふる。
    （時間15分、塩分1人分1.3g、熱量1人分344kcal）

レシピ掲載日： 2000.9.16

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