close

レシピ検索 レシピ検索

食材から探す

大さじ1って何ml？ 料理のまえに

なすとベーコンのスープ煮

ベーコンのうまみがなすにじんわりとしみて、美味。シンプルだけど、おいしさはとびっきりです。

料理：

撮影： 川浦堅至

なすとベーコンのスープ煮

材料 （2人分4人分)

  • （2人分）
  • なす　4個
  • ベーコン　3枚（50g）
  • あればパセリ　1/2枝
  • 洋風スープの素（チキン・固形）　1個
  • あればローリエ　1枚
  • 　
  • （4人分）
  • なす　8個
  • ベーコン　6枚（100g）
  • あればパセリ　1枝
  • 洋風スープの素（チキン・固形）　2個
  • あればローリエ　1枚

調理時間  熱量 140kcal（1人分） 塩分 1.7g（1人分）

作り方

  • なすはへたの先を少し切り落とし、がくを削って縦に7～8mm間隔の切り込みを入れる。かぶるくらいの水に5分ほどさらし、水けをきる。

  • ベーコンは長さを半分に切る。あればパセリは茎と葉に分け、葉少々（少々）はおおまかにちぎる。

  • 鍋になす、ベーコン、洋風スープの素、パセリの茎、あればローリエと、水1カップ（2カップ）を入れて中火にかける。煮立ったら弱火にし、ふたをして10分ほど蒸し煮にする。器に盛ってパセリの葉を添える。
    （時間30分、塩分1人分1.7g、熱量1人分140kcal）

レシピ掲載日： 2000.9.16

SHARE

関連キーワード

レシピを探す

なすを使った
その他のレシピ

注目のレシピ<PR>

人気レシピランキング

2024年12月01日現在
もっと見る

BOOK オレンジページの本

詳細・購入はこちら

記事検索

SPECIAL TOPICS

オレンジページ12/17号

最新号

2024年12月02日発売

詳細・購入はこちら

バックナンバー

amazonで買う

7-netで買う

Rakuten ブックスで買う

Fujisan.co.jp 雑誌のオンライン書店で定期購読をする


RANKING 今、読まれている記事


RECIPE RANKING 人気のレシピ

もっと見る

PRESENT プレゼント

応募期間　
2024/11/13-2024/12/3

「熟成阿波尾鶏」のローストレッグ３本セットプレゼント

  • #食
もっと見る

Check!