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調理時間
熱量 578kcal（1人分）
塩分 2.9g（1人分）
米は洗ってざるに上げ、水けをきる。しめじは石づきを落として小房に分け、生しいたけは軸を落として薄切りにし、酒大さじ1（大さじ1）、しょうゆ大さじ1/2（大さじ1）で下味をつける。帆立ては缶汁をきってかるくほぐし、しょうが汁をふる。缶汁はとっておく。あればきぬさやは筋とへたを取り、熱湯でゆでて細切りにする。
炊飯器の内がまに米を入れて帆立ての缶汁を加え、2合（3合）の目盛りよりもやや少なめになるように、だし汁を注ぐ。
塩小さじ2/3（小さじ1）を入れて混ぜ、帆立てときのこをのせてスイッチを入れる。炊き上がったら底からさっくりと混ぜ、器によそって、きぬさやを飾る。
レシピ掲載日： 2000.9.16
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