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熱量 18kcal（1人分）
塩分 1.6g（1人分）
大根は皮をむいて縦に幅1cmに切り、さらに縦に薄切りにする。ボールに入れて塩小さじ1/2をふってもみ、10分ほどおいて水けを絞る。梅干しは種を取って、包丁でざっとたたく。青じそは軸を切り、縦半分に切ってから横にせん切りにする。ボールに、大根、梅肉、青じそを入れてあえる。
レシピ掲載日： 2005.10.17
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