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大さじ1って何ml？ 料理のまえに

月見だんご

十五夜には15個、十三夜には13個を供えるのが正式。時間をおくと堅くなるので、早めにいただきましょう。

料理：

撮影： 日置武晴

月見だんご

材料 （13～15個分)

  • 上新粉　150g
  • グラニュー糖　大さじ1
  • ぬるま湯　130ml

熱量 589kcal（全量） 塩分 0.0g（全量）

作り方

  • 耐熱のボールに上新粉とグラニュー糖を入れてゴムべらで混ぜ、熱湯を加えて混ぜる。

    耐熱のボールに上新粉とグラニュー糖を入れてゴムべらで混ぜ、熱湯を加えて混ぜる。

  • 粗熱が取れたら手で1～2分こねてまとめ、13～15等分にして丸める。

    粗熱が取れたら手で1～2分こねてまとめ、13～15等分にして丸める。

  • 大鍋に湯を沸かし、沸騰したら【2】を入れる。途中、鍋の底につかないように上下を混ぜ、15分ほどゆでて氷水にとる。

    大鍋に湯を沸かし、沸騰したら【2】を入れる。途中、鍋の底につかないように上下を混ぜ、15分ほどゆでて氷水にとる。

  • だんごの水けをきって網やざるに上げ、うちわであおいで照りを出す。 （全量で589kcal、塩分0.0g）

    だんごの水けをきって網やざるに上げ、うちわであおいで照りを出す。
    （全量で589kcal、塩分0.0g）

 
卵と団子で秋を楽しむ♪　お月見レシピ
 

レシピ掲載日： 2010.9.28

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