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熱量 30kcal（1人分）
塩分 0.8g（1人分）
スナップえんどうはへたと筋を取り、冷水に5分ほどさらしてざるに上げ、水けをきる。
鍋に水3カップと塩、砂糖各小さじ1を入れて強火にかける。沸騰したら、スナップえんどうを入れて1分30秒ほどゆでる。冷水にとり、1分ほどさらしてざるに上げ、斜め半分に切って、ペーパータオルで水けを拭き取る。ボールに入れ、塩昆布と、しょうゆ少々を加えてさっとあえ、器に盛る。
レシピ掲載日： 2009.5.17
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