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甘くてシャキシャキのスナップえんどうが主役の炒めもの。ツナでうまみとボリュームをプラスして。
料理： 大庭英子
撮影： 川浦堅至
熱量 161kcal（1人分）
塩分 1.2g（1人分）
スナップえんどうはへたと筋を取る。ツナは缶汁をきる。
フライパンにサラダ油大さじ1/2を中火で熱し、スナップえんどうを炒める。全体に油が回ったら、水大さじ3を加えてふたをし、弱火にして2～3分蒸し焼きにする。ツナを加えてさっと炒め、酒大さじ1、しょうゆ小さじ1、塩、こしょう各少々をふって混ぜる。
レシピ掲載日： 2009.3.2
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