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少ない水分でフライパン蒸しに。スピーディ＆栄養を逃がさず調理できます。ごま油をバターやオリーブオイルに替えて洋風にするのも、おすすめ。
料理： 堤 人美
撮影： 馬場わかな
熱量 127kcal（1人分）
塩分 1.0g（1人分）
ブロッコリーは小房に分ける。大きいものは縦半分に切る。フライパンに入れ、ナムルだれの材料を混ぜ合わせてから加える。ふたをして弱めの中火にかけ、蒸気が出たら2～3分蒸す。
【1】をたれごとボールに入れ、温かいうちにすりごまを加えて、あえる。
レシピ掲載日： 2019.9.17
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