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熱量 40kcal（1/6量）
塩分 1.1g（1/6量）
きゅうりは両端を切り、斜めに幅8mmに切る。ざるに広げ、風通しのよい場所で天日で6時間～1日干す。
鍋に漬け汁の材料を入れて中火にかけ、ひと煮立ちさせてさます。清潔な保存容器に【1】のきゅうりと、しょうが、赤唐辛子を入れ、漬け汁を注ぐ。ふたをし、冷蔵庫で3時間～一晩漬ける。
レシピ掲載日： 2017.8.2
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