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あさりの塩昆布蒸し

料理:

撮影: 岡本真直

あさりの塩昆布蒸し

材料 (2人分)

  • あさり(殻つき・砂出ししたもの)※ 300g
  • 万能ねぎ 2本
  • 塩昆布 小さじ2(約3g)
  • 塩 酒 バター
    • ※上記「下準備」参照。

熱量 67kcal(1人分) 塩分 1.7g(1人分)

作り方

  • 万能ねぎは長さ5cmの斜め切りにし、塩昆布は長さ3cmに切る。フライパンにあさりを入れ、塩昆布を散らして酒大さじ2をふり、バター小さじ2をのせる。ふたをして中火にかけ、蒸気が出てきたら弱火にし、あさりの口が開くまで3~4分蒸す。万能ねぎを加え、さっと火を通したら火を止める。

レシピ掲載日: 2020.2.17

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