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おなじみのしょうが焼きも、たっぷりのねぎといっしょに炒めればグンと甘さがアップします。
主材料：豚薄切り肉 長ねぎ 生姜
にんにくの茎の独特の香りが加わって、いつもの肉じゃがとはひと味違うおいしさです。シャキッとした歯ざわりもアクセント。
主材料：豚薄切り肉 じゃがいも にんにくの芽 たまねぎ
豚バラの脂が油揚げにしみ込み、しっとりとした仕上がりに。最後に三つ葉を散らして彩りも鮮やか。
主材料：豚薄切り肉 油揚げ 三つ葉
七味唐からしは、肉の下味と仕上げのダブル使い。ぴりっとした辛さで、体も温まります。
主材料：豚こま切れ肉 白菜
バジルソースをたっぷりかければ、シンプルな焼き魚が一気に洋風に。パンや白ワインがすすむ、おしゃれな一皿に変身します。ソースは、香ばしく深みのある味わいのくるみと、にんにく、オリーブオイルがあれば手軽に作れます。
主材料：あじ
豚肉とにらをすりごまであえて、ナムル風にするのがおいしさのポイント。たっぷりのキムチと合わせて、パンチのある味わいに。
主材料：豚薄切り肉 キムチ にら
主材料：豚薄切り肉 さやいんげん
レモン汁を加えた、香りのいいさっぱりとした味わいのしょうが焼き。万能ねぎは仕上げに散らして、彩りと食感を残します。
主材料：豚薄切り肉 万能ねぎ 生姜 レモン
肉も野菜も細めに切れば、火の通りが早いうえ、たれのうまみがよーくからみます。強火で手際よく炒めて。
主材料：豚薄切り肉 しいたけ たけのこ ピーマン
卵は、油を包み込むように、大きく混ぜながら焼くのがポイント。うまみのある豚バラ肉と合わせるので、酒としょうゆだけで、しっかりおいしく仕上がります。
主材料：豚薄切り肉 アスパラガス 卵
トマトの酸味があとを引く、野菜たっぷりのヘルシーなカレーです。豚肉はカリカリに炒めて、うまみを引き出すのがポイント。
主材料：豚薄切り肉 ピーマン トマト たまねぎ
ごま油の風味をきかせて、塩、こしょうでシンプルに味をつけます。箸休めにきゅうりを添えて。
主材料：豚薄切り肉 生姜
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