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レモン汁を加えた、香りのいいさっぱりとした味わいのしょうが焼き。
万能ねぎは仕上げに散らして、彩りと食感を残します。
料理： 重信初江
撮影： 対馬一次
調理時間
熱量 315kcal（1人分）
塩分 1.5g（1人分）
●万能ねぎは長さ2cmに切る。
●レタスは手で食べやすい大きさにちぎる。
●たれのしょうがは皮をむいてすりおろし、器に入れる。残りのたれの材料を加えて混ぜ合わせる。
フライパンにサラダ油大さじ1/2を強めの中火で熱し、豚肉を広げながら重ならないように入れて、2分ほど焼く。裏返してたれを回し入れ、フライパンを揺すって味をからめる。
汁けがなくなったらレモン汁を加えて混ぜ、万能ねぎを散らして火を止める。器にレタスを敷き、しょうが焼きを盛る。
レシピ掲載日： 2005.6.2
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