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漬けもののカリカリの食感に、みょうがとしょうがの風味をきかせて。漬けものは余りものでアレンジして。
主材料:豆腐 みょうが 生姜 冷奴
粗くたたいたきゅうりに、あつあつの甘酢をジュッとかけて。桜えびの風味がポイント。
主材料:きゅうり 桜えび 長ねぎ 生姜
たれにはちみつを加えるのが、つやつやの焼き上がりにするコツ。しょうがの風味をきかせてご飯に合う味に。
主材料:鶏もも肉 生姜
ほどよく甘いソースで照り焼きにするから、肉がしっとり。
主材料:豚薄切り肉
むきえび、じゃがいも、ミックスビーンズなど、身近な素材の組み合わせにスペアミントが入るだけで、おしゃれなデリ風サラダに! 彩りもさわやかさもぐんとアップし、おもてなしにもぴったりです。
主材料:えび じゃがいも たまねぎ ミックスビーンズ
香味野菜たっぷりの煮汁でじっくり煮たいわしは、ほどよい辛みが美味。
主材料:いわし 長ねぎ 生姜 にんにく
おろしたてのあじをみそ、香味野菜とともに包丁でたたいて。酒の肴にはもちろん、ご飯にもよく合います。
主材料:あじ 生姜 長ねぎ 大葉
レタスに包んで食べるので、ご飯の味つけはちょっぴり濃いめにするのがポイント。
主材料:牛薄切り肉 にんにく 長ねぎ 生姜
オクラをミキサーにかけて、とろろみたいに粘りけを出して。のどごしがいいから夏にぴったり!
主材料:オクラ 生姜
甘くないごまだれが、なすの甘みを引き立てます。
主材料:なす 生姜
さっぱりした具にピリッと辛いたれでメリハリを。サラダ感覚のあえものです。
主材料:豚薄切り肉 昆布 長ねぎ 生姜
いかとアスパラを塩味であっさり炒めました。しょうがの香りもきいています。
主材料:イカ アスパラガス 生姜
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オレンジページplus 5-6月 ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。
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